«Questo nuovo Centro di Ricerca Interdipartimentale – commenta il Prof. Francesco Diamanti – si sviluppa su di una tematica estremamente importante e senz’altro attuale, come quella della sicurezza degli alimenti. È l’ultimo frutto di una collaborazione assai proficua con il Dipartimento di Scienze della vita, iniziata nell’ormai lontano 2017 e mai interrotta. In questo primo triennio cercheremo d’implementare le tre attività principali del CRISA, vale a dire ricerca, formazione e consulenza. Nello specifico, parteciperemo progetti di ricerca nazionali ed europei, progetteremo e svilupperemo corsi universitari, corsi di perfezionamento, master, convegni, ecc., e, da ultimo, cercheremo di espandere l’attività di consulenza alle imprese. È una sfida in parte nuova che cercheremo senz’altro di affrontare col massimo entusiasmo».
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